中新網(wǎng)重慶新聞10月1日電(記者鐘旖)龍須拉面、一根面、刀削面、巴陽杠子面……面食技藝大師亮絕活，秀絕技，展示面食的獨(dú)特魅力；云陽羊腳腳、張飛醬牛肉、羊肚菌土雞湯、清水飄香魚……四方賓朋大快朵頤，品鑒云陽各類特色美食。近日，中國(云陽)面食文化節(jié)暨第四屆重慶小面文化節(jié)(云陽會(huì)場(chǎng))在當(dāng)?shù)卣介_幕，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)精彩紛呈，氛圍火熱。
云陽縣委副書記、縣長李茂濤在致辭中指出，云陽地處三峽庫區(qū)腹心，有“萬里長江·天生云陽”之美譽(yù)，面文化源遠(yuǎn)流長、面美食遍布各方。一代代云陽人以面交友、以面興業(yè)，云陽面條享譽(yù)八方。當(dāng)前，云陽正以打造“中國·云陽-面食美食地標(biāo)城市”為牽引，抓活動(dòng)提影響、抓品牌提效益、抓產(chǎn)業(yè)提鏈條、抓培訓(xùn)提能級(jí)，著力構(gòu)建“云陽面食帶美食”互促互進(jìn)良性發(fā)展新格局，打造具有云陽辨識(shí)度、全國影響力的面業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。
開幕式上，中國烹飪協(xié)會(huì)與云陽縣人民政府簽署促進(jìn)面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議，中國烹飪協(xié)會(huì)、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)為3家云陽“巴渝中餐特色美食企業(yè)”、9道巴渝中餐特色美食名菜授牌。
除了面食，活動(dòng)還特別展示了云陽獲評(píng)的渝味360碗、重慶地標(biāo)菜等特色美食和天然特色農(nóng)產(chǎn)品等，通過豐富多彩的展演和品嘗活動(dòng)，讓觀眾全方位、多角度地了解云陽美食的豐富多樣性和獨(dú)特風(fēng)味。
下一步，云陽將繼續(xù)高質(zhì)量舉辦云陽面食文化節(jié)活動(dòng)，鞏固云陽面食影響力，推廣更多云陽美食，以“面食美食地標(biāo)城市”品牌為指引，賦能區(qū)域經(jīng)濟(jì)。(完)