中新網(wǎng)重慶新聞3月13日電(李慧敏 李承舜)“采明前茶時，要嚴格按照‘一芽一葉’的標準，采最新鮮的嫩芽……”近日，重慶市銅梁區(qū)安溪鎮(zhèn)譚洪村，村黨支部副書記鄧吉正在為體驗春茶采摘的游客講解采摘細節(jié)。

　　據(jù)了解，今年清明節(jié)前，安溪鎮(zhèn)6500畝茶樹將陸續(xù)長出嫩綠新芽，迎來2024年春茶采摘季。

　　安溪鎮(zhèn)譚洪村位于毓青山國家森林公園，森林覆蓋率達80%以上，負氧離子含量高，特別適合茶樹生長，擁有茶山、桫欏林、特色經(jīng)果林等資源。早在北宋時期，安溪鎮(zhèn)就開始種茶，距今已有1000多年的種茶史。當時，安溪茶作為巴岳茶的重要組成部分，與廣漢趙坡、峨眉白芽、雅安蒙頂同為北宋時期蜀茶“四大珍品”。

　　近年來，安溪鎮(zhèn)在毓青山上的譚洪村、龍峰村發(fā)展茶葉種植6500畝，培育黃金茶、銀芽、秀芽、銀針等多個系列，并申請了“水南茶”地標。同時，開展茶文化親子研學、戶外親子拓展等活動，帶動鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

　　茶林間，除了不少游客專程體驗采茶的樂趣外，更多的是在各個角落忙碌的采茶人。村民段繼恩一早就到茶園采茶�！懊髑安鑳r格高，我們采得多，賣的錢就多。”段繼恩說。

　　等到身上的小籃子裝得差不多了，段繼恩就到不遠處的龍毓茶業(yè)有限公司把鮮葉賣掉。一到下午，像段繼恩這樣，前來賣茶的村民就絡(luò)繹不絕。茶廠廠長楊敏也忙個不停，一會兒稱茶，一會兒給茶農(nóng)算賬、登記。

　　茶葉加工廠里，加工設(shè)備不停地運轉(zhuǎn)著，經(jīng)過攤青、殺青、理條、壓扁炒干、剔毫等工序，春茶出爐，芽頭漂亮、香氣撲鼻。

　　“我們從2月底開始收購鮮葉，每天的收購量能夠達到500多公斤。預計今年要收購20萬斤左右鮮葉，制成4萬到5萬斤左右的干茶�！睏蠲艚榻B，從目前茶葉加工的情況看，今年茶葉品質(zhì)與往年比較有更進一步的提升。

　　“每年2月中旬至5月上旬是采摘春茶的最佳時間。這期間采摘的春茶品質(zhì)最好，市場價格也比較高。”鄧吉介紹，今年是一個豐收年，6500畝茶樹大約可產(chǎn)鮮茶65萬斤。此外，今年村里還引進了一家新茶廠，讓村民采摘的鮮葉收購量和價格都更有保障。

　　據(jù)有關(guān)負責人介紹，安溪鎮(zhèn)通過“龍頭企業(yè)+村集體+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機制，有力促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動村集體和農(nóng)戶增收。同時，依托茶葉產(chǎn)業(yè)，走茶旅融合發(fā)展之路，帶動了春茶及其他土特產(chǎn)品銷售、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂餐飲等在內(nèi)的“茶經(jīng)濟”產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興。(完)