中新網(wǎng)重慶新聞11月20日電(冉明月)近日，第十五屆中國(重慶)火鍋美食文化節(jié)在重慶舉辦�；疱伖�(jié)上，一個頭戴牛角冠、腰圍薯葉裙的“紅薯寶寶”給大家留下深刻印象，長期“隱名”于深山的彭水晶絲苕粉，以全新的面貌再次走入大眾視野。

　　“近年來，彭水不斷優(yōu)化營商環(huán)境，大力服務(wù)民營企業(yè)，推動以紅薯產(chǎn)業(yè)為代表的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。先后培育了彭水縣龍須晶絲苕粉有限公司、重慶苗巧嫂農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、彭水縣利源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等本土企業(yè)，引進宏綠食品等行業(yè)龍頭企業(yè)，并通過給予政策扶持、縣領(lǐng)導(dǎo)重點聯(lián)系走訪、落實部門服務(wù)專員等方式，及時幫助企業(yè)紓難解困。”彭水縣委有關(guān)負責人介紹。

　　據(jù)悉，截至2022年，彭水全縣紅薯種植面積30萬畝。全縣紅薯生產(chǎn)加工主體32家，其中市級龍頭企業(yè)2家、薯條生產(chǎn)企業(yè)1家、薯干生產(chǎn)企業(yè)1家，年加工紅薯15.8萬噸，紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈年收入達10億元，小紅薯逐漸長成促進群眾增收致富的大產(chǎn)業(yè)。(完)