中新網(wǎng)重慶新聞8月22日電(劉婭)八月的官地村梁家灣,蟬鳴悠長,萬物繁盛。南川區(qū)南城街道官地村“名譽村主任”包善飛戴著草帽,穿梭在一低海拔方竹筍種植試驗基地里 ,雖然汗如雨下卻滿臉喜悅。方竹林下的方竹筍正破土而出,或露出尖尖角,或已有一尺高。而在幾年前,這些方竹筍只會在1400米以上的高海拔地域生長。
引入智力加持 方竹“下山”終有成
金佛山方竹因其主桿截面內(nèi)圓外方而得名,是重慶市南川區(qū)“3+2”特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,但受制于其獨特的高海拔生長環(huán)境要求,方竹筍產(chǎn)業(yè)化規(guī);l(fā)展遲緩,多年來面積只有24萬畝,產(chǎn)量僅有2.6萬噸,遠遠不能滿足市場需求,這也成為了南川區(qū)委、區(qū)政府和群眾的一塊“心病”。
為此,近年來,南川區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部多次圍繞“南川特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)延鏈展鏈、深度發(fā)展”主題,組織各民主黨派、統(tǒng)戰(zhàn)團體開展深入調(diào)研、專題協(xié)商,提出建議意見30余條,并積極發(fā)揮統(tǒng)一戰(zhàn)線聯(lián)系廣泛優(yōu)勢,為全區(qū)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展引才引智、搭建平臺。
2012年,南川籍的四川大學教授丁顯平與金佛山方竹筍結(jié)下了深厚緣分。10余年來,丁顯平及其團隊走遍全國,先后收集云南方竹、永善方竹等23個高中低海拔方竹品種,建立了方竹種質(zhì)資源庫,成功優(yōu)選出金佛山方竹1號、2號、3號三個優(yōu)勢試驗品種,并在南川區(qū)神童鎮(zhèn)、南城街道官地村、大有鎮(zhèn)等地區(qū)建立方竹筍低海拔(海拔分布500—1000米)種植實驗基地,方竹“下山”終有成。
“金佛山的原生方竹筍采收期為9月中旬至10月初,平均畝產(chǎn)300斤左右。而我們的低海拔品種采收期從8月初到11月初,采收時間大幅延長,產(chǎn)量自然大幅提高。今年官地村試驗基地畝產(chǎn)預計能突破3000斤。且低海拔品種與原生品種的短膳食纖維相當、品質(zhì)相當!笨粗L勢喜人的方竹林,包善飛信心十足。
據(jù)了解,包善飛于2022年被選派到南城街道官地村掛任“名譽村主任”,直接參與方竹筍低海拔種植實驗基地建設,助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
到了官地村之后,包善飛既當研究員、又當管理員,他組織村民參與基地管護、增加收入來源,同時還與村民一道除草、施肥、墊竹、采收,記錄試驗品種長勢、產(chǎn)量等科研試驗數(shù)據(jù),精心呵護“試驗田”。
民企廣泛參與 產(chǎn)業(yè)鏈條更強勁
“方竹筍季節(jié)性很強,常規(guī)保存時間較短,采收3—5天后就會變老變壞,通過傳統(tǒng)方法烤制成筍干,在市場上并不那么暢銷;并且烤制1斤干筍需要12斤鮮筍,刨除人工、時間等成本后,利潤比鮮筍降低了不少!蹦洗▍^(qū)頭渡鎮(zhèn)方竹村3組村民任發(fā)應說起了廣大筍農(nóng)的苦惱。
如何讓金佛山方竹筍發(fā)展更好?為此,南川區(qū)結(jié)合“萬企興萬村”行動,積極動員民營企業(yè)參與方竹筍全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。重慶特珍食品有限公司董事長陳建就是響應者、參與者之一。
走進特珍食品,空氣中彌漫著濃郁的竹筍清香,工人們守正在機器旁加工著袋裝速食產(chǎn)品。陳建介紹,為了推動金佛山方竹筍精深加工,特珍食品建立了竹筍加工生產(chǎn)線,年加工竹筍超過6000噸。
除了袋裝速食外,為滿足群眾對新鮮方竹的需求,重慶軒瑞食品有限公司探索建立了液氮保鮮系統(tǒng),實現(xiàn)了新鮮方竹筍全年“通吃”。
“我們建立了一套由液氮機、液氮罐、凍庫等組成的液氮保鮮系統(tǒng),保護了筍的生物組織,只需自然解凍,就能還原95%以上的口感和營養(yǎng)!敝貞c軒瑞食品有限公司負責人賀族剛介紹,這套系統(tǒng)從2021年開始試運行,現(xiàn)在已相當完善,今年鮮筍儲存量預計能達3000噸。目前,公司正與豐必達網(wǎng)絡科技有限公司等開展合作,通過線上直播方式,積極拓展金佛山方竹筍銷售市場,讓更多方竹筍愛好者一年四季都能吃上鮮筍。
同時,南川區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部積極發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會作用,定期組織開展“味道南川”美食文化節(jié)活動,引導南川區(qū)餐飲企業(yè)圍繞方竹筍“做文章”,研發(fā)特色菜品,打造了“筍衣養(yǎng)生匯”“云上方竹三部曲”“一品白油方竹筍”等金佛山方竹筍地標菜9道,廣受消費者喜愛。
據(jù)了解,目前南川區(qū)方竹筍產(chǎn)業(yè)已遍布10余個鄉(xiāng)鎮(zhèn),每年帶動群眾增收3000余萬元。
“接下來,我們將進一步聚焦金佛山方竹筍產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈強鏈重難點任務,在集智攻關(guān)、聚力攻堅等方面持續(xù)發(fā)力,為做優(yōu)做強金佛山方竹筍產(chǎn)業(yè)名片貢獻統(tǒng)戰(zhàn)智慧和力量!蹦洗▍^(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部相關(guān)負責人說。(完)